01
De aquí
Naranja y mandarina de la huerta valenciana, pagadas al agricultor como merece.
Nuestra historia
Cómo empezó San Andrés.
Andrés tenía 19 años y quería una ginebra de aquí, hecha a mano.
De Tailandia a Godella
Paso a paso.
2022
Seis meses en Tailandia
Un año sabático que se le hizo largo. Volvió con una cosa clara: quería montar algo con las manos y que fuera de aquí.
Principios de 2023
Iba a ser una cerveza
La primera idea era una cerveza artesana. Pidió precios, hizo cuentas y no salían. Preguntando, le dijeron que también podían destilar ginebra. Y ginebra era lo que él bebía.
2023
La primera botella
Meses de pruebas y de escuchar a los que sabían hasta dar con la receta: alcohol de cereal de grano, dos destilaciones, enebro y la piel de naranja y de mandarina de la huerta, pelada a mano. Ese año salió la primera botella.
2024 y 2025
De barra en barra
Primero la Alameda de Valencia. Luego Dénia, Rocafort, Palma, Madrid, Santiago, Zaragoza, Sevilla. Muchas botellas entregadas en mano.
2026
Más de 100 locales y más de 3.500 botellas
Andrés tiene 22 años y sigue con ello. Solo este año van más de 2.000 botellas.
ValenciaHecha a mano
desde 2023
desde 2023
Lo que quería
Lo que quería.
02
A mano
La piel se pela a mano, lote a lote.
03
Con calma
Dos destilaciones y lotes pequeños, en Valencia. Se nota en lo suave que es.
Una carta de Andrés
Gracias por leer hasta aquí.
Empecé con 19 años, sin saber destilar y sin conocer a nadie del sector. Solo sabía que las ginebras que probaba me sabían todas igual, a algo hecho muy lejos.
San Andrés es lo contrario. Es de Valencia, se hace a mano en lotes pequeños, lleva la naranja y la mandarina de aquí, y cada botella ha pasado por nuestras manos antes de llegar a tu mesa o a la barra de tu bar.
Si la pruebas y te gusta, compártela. Así hemos llegado a cien barras, de boca en boca. Y si tienes un local, escríbeme y voy yo a hacer la cata.
Andrés Peraita
Fundador de San Andrés · Valencia
